北の大地を喰らう /Yukon2008

ルビー色に光るこの丸い粒は、イクラ。
じゃなくて、クランベリー。

＊

秋、大地は、動物だけじゃなく
人間にも恵みを分け与えてくれるよ。


・味噌汁に入れた「野生ネギ」
・釣果8匹の「グレーリング」。朝の焼き魚定食
・「クランベリー」　パンケーキ・ブレックファースト
・ダッチオーブンで豪快に焼いた「クランベリー」　ケーキ
・先住民がよく飲んでいたというハーブティ、「ラブラドール」茶


今回の旅の中で調達し、そして食した、北の大地の恵みたち。
記憶は、脳裏だけでなく、舌の先にも、確かに残されている。