１キロ１５ユーロの羊肉

Pyrenees, Spain/Fance

「羊飼いの文化が、この美しい昔からの牧草地帯の風景を守りだしている。だから僕たちは、NZ産の倍の値段を出しても、地元の羊肉を買うんだ」　

羊が草を食べなければ、あっというまに牧草地は森林へと戻ってしまう。

きつい仕事である羊飼いは、ほとんどのヨーロッパで消え去ったが、ここでは人間と自然が絶妙なバランスで関わっている。